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石板岩2015年餐饮服务食品安全培训班成功举办
发布日期:2015-03-27  发布者:管理员A

425日,市食安办和市食药局联合对我镇200余家农家乐食品卫生管理员进行培训,培训班分为上午和下午两场进行培训。


培训班上,食安办工作人员分析了我是餐饮服务业现状,对食品卫生高发地点和高发人群案例进行了剖析,并对食品进货渠道,厨房操作,食物储藏,,垃圾分类收集,餐具消毒等具体操作流程进行了授课讲解。食药局工作人员,就《餐饮服务许可证》办理需提交材料和办理流程进行了详细讲解,并采用问答形式,回答了农家乐在办证过程中,遇到的具体问题和难题。

通过此次培训,全面提升了农家乐管理人员和农家乐负责人的食品安全意识和责任心,使全镇食品安全协管员进一步明确了工作职责,增强了对食品法律、法规的理解,为有效预防食物中毒及其他食源性疾病的发生奠定了一定基础。




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